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　池袋東口出て数分の所にある、”宮城ふるさとプラザ”の
　中にある、「伊達の牛たん」でいただいた、「牛たん定食」
　です♪嬉しいことに、麦飯がおかわり自由です！！仙台でいただ
　いた牛たんを東京でも味わうことができ、嬉しいですね。
　牛たんはぷりっぷりでジューシーで麦飯にとてもよく合います！
　牛テールスープとお漬物もついています♪おすすめです

　もうすぐクリスマスですね
　皆さんは予定は決まっていますか？？
　みよっぴ～は、何をして過ごすか？ではなく、何を食べようか？とワクワクしています♪
　今、家にある材料でケーキを焼いています♪（成功したら紹介しますネ♪）　

　あすか薬局の薬剤師のシフト表を作っているのですが、毎年この時期は悩まされます･･･
　特に今年はクリスマス・イブが水曜日。夜間外来があり誰かが夜間の勤務を
行うことになります。
　いつもは心を鬼にして決めるのですが、プライベートも大切にして欲しい！という
気持ちもあり、勤務を組む前に、薬剤師にイブの日の予定を確認することにしました

　そうすると･････。

　皆さん（質問した全員！）、あっさりと
　
　「大丈夫ですよ～♪」

　とても、ありがたいのですが、あららら、大丈夫かしら･････？と心配になりました。
　余計なお世話でしょうが

　お言葉に甘えて、勤務を組ませていただきました♪
　協力してくれたパート薬剤師のKさん、Hさん、常勤薬剤師のSさん、Kさん、そして薬局長！
　ありがとうございました

　そして～！
　お待たせいたしました♪
　以前紹介しました、リンゴケーキのレシピです♪
　Sさんにきいたところ、思わぬ反響に驚きつつも、本をもってきてくれて、快く教えてくれました。

～☆リンゴケーキ（20cm×20cmの角型一台分）☆～
（材料）
　　リンゴ（あれば紅玉）･･･中３個
　　レーズン･･･大さじ２
　　ラム酒･･･小さじ２
　　卵･･･２個
　　サラダ油･･･１／２カップ
　　砂糖１００ｇ
　　ａ＝薄力粉･･･２００ｇ
　　　　重曹、ベーキングパウダー･･･各小さじ１
　　　　シナモン･･･小さじ２
　　　　ナツメグ･･･小さじ１
　　　　塩･･･ひとつまみ
　　ｂ＝生クリーム･･･１／２カップ
　　　　粉砂糖･･･大さじ１強
（作り方）
　１、型にオーブンシートを敷く。オーブンは２００℃に温める。
　　　粉ふるいにａを入れて混ぜておく。
　２、レーズンはラム酒とあわせておく。（＊すでにラム酒にあわ
　　　せてある製菓用のレーズンも市販されています）リンゴは皮
　　　をむいて縦６等分に切って芯を取り除き、さらに１ｃｍ厚さ
　　　にザクザク切る。
　３、ボウルに卵、サラダ油、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
　４、ドロっとしてきたら、１の粉を３に一気にふるい入れ、ゴム
　　　へらで切るようにさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなった
　　　ら２を加えてザッとまぜ、１の型に流しいれ、表面を平らに
　　　ならす。
　５、２００℃のオーブンで５分、１８０℃に下げて３５～４０分
　　　焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
　６、型から取り出して粗熱を取ってから、４ｃｍ角に切る。ｂを
　　　あわせ、泡だて器でゆるめに泡立てる。器にケーキを盛って、
　　　クリームを添えて、あれば粉砂糖（分量外）を茶漉しで振り
　　　かける。

　ぜひ、作ってみてくださいね～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あすか薬局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みよっぴ～